“民以食为天，食以安为先”。食品安全是民生之本，关乎每个人的生命健康。近年来，随着生活节奏的加快和生活方式的改变，休闲食品在城乡居民生活中的消费量越来越大。对于休闲食品，消费者关注比较多的是安全和健康。在众多生产休闲食品的企业中，辽集食品科技发展有限公司秉承 “真材实料”的品牌理念和坚持“绿色、生态、健康、美味”的产品理念，赢得了广大消费者的信赖和喜爱。作为辽集食品的掌舵人，董事长孔集女士多年来一直秉持着对食品安全的高度敬畏之心，致力于将辽集食品打造成为食品安全行业的标杆企业。

　　在首届连商路演大赛现场，我们现场聆听了孔集与辽集食品的故事，共同见证一个食品安全守护者的执着与坚守。

　　俗话说：能干的孩子早当家。骨子里的坚韧激发了孔集不屈服于命运的斗志。18岁那年，孔集做了一件让很多同龄男孩子都不敢做的事。她怀揣着200块钱，毅然地踏上了前往沉阳的列车。在五爱市场购进小商品，再回到母校门口摆地摊。由此孔集一脚踏进创业之路。通过辛勤付出和努力，赚取了人生的第一桶金2万元。

　　她用自己赚来的2万钱为母亲安装了电线块钱，对于当时的我来说是一笔不小的开支，但用在家人身上非常值得。” 有了这份对家的深沉爱意，给了孔集更为强大的创业动力。她先后摆过鞋摊，卖过烧烤，经营过陶瓷建材。对于女孩子而言，这非常辛苦，但是孔集并没有退缩，她不怕辛苦，只要能够赚钱改变命运，她就觉得一切都是值得的。

　　这条创业路，孔集走了23年。回望过去，她对自己的选择无怨无悔。她感谢那个不怕辛苦，勇敢尝试的自己。是坚持和努力，让她走出了一条属于自己的道路，实现了从平凡到成功的华丽转身。

　　孔集39岁那年，她的创业之路再次迎来了转折。凭借多年经商的敏锐嗅觉，她果断转行投入到食品行业。创立了辽集食品品牌，成为大连市一家专业从事休闲零食制作及代加工的公司。

　　做食品就是做良心，食品质量是企业的生命。孔集对食材的挑选苛刻到让人咋舌，真材实料，绝不添加任何化学成分，每一道生产工序都严格把控，确保产品的质量。

　　同时，孔集也深知技术创新的重要性，因此，从一开始就构建了产学研深度融合的技术创新体系，结合“实验室+工厂”的研发机制，确保产品始终走在行业的前沿。

　　以传统工艺牛肉系列产品为起点，辽集食品不断推陈出新，让古老的味道与现代的技术完美融合。在结合消费者的市场需求主动引领休闲食品的升级趋势，从肉干到休闲零食，再到海鲜零食，每一次的创新都代表了行业的新方向。

　　如今，辽集食品已经站在了大连市休闲零食行业的前沿。凭借先进的技术、卓越的品质和完善的服务，它赢得了消费者的信赖和喜爱，成为大连市的优秀品牌。

　　2022年对于辽集食品而言，是一个崭新而重要的里程碑。孔集的决策再次引领了公司的发展，这一次，她瞄准了小龙虾市场。

　　这并非一次简单的市场扩展，而是关于产品品质与消费者体验的重大升级。孔集明白，小龙虾的美味深深赢得了大众的喜爱，因此为了确保产品质量，每年五六月份，她会亲自组建一支专业的选虾团队，前往荆州现场进行收虾、选虾和洗虾。他们以专业的眼光，精心挑选出最优质的小龙虾，以确保每一只虾都符合辽集食品的严格标准。

　　更为令人震撼的是，为了确保小龙虾的新鲜度和口感，公司采用了零下196度的液氮冷冻技术。这种技术不仅可以迅速锁鲜，还能极高效地保存小龙虾的原汁原味和营养价值，让每一位消费者在享用时，都能感受到那份来自大自然的鲜美。

　　孔集的策略远见体现在今年囤积的100万斤小龙虾上。这一举措确保了消费者在任何时间都能享受到口味不变、价格稳定的高质量产品，同时也展现了辽集食品对市场趋势的敏锐洞察和雄厚实力。

　　“以质量赢得市场，以价格回报用户” 。通过孔集的不懈努力，小龙虾品牌在大连市成功开设了25家加盟店，同时在沉阳市也取得了11家加盟店的良好成绩。他们通过精细的市场调研，选择了适合的位置，制定了有效的经营策略，为加盟商提供了全方位的支持和帮助。

　　此外，孔集还积极推广小龙虾品牌，通过各种渠道宣传品牌的特色和优势，吸引了众多商家的关注。目前，已经有超过70家商家表示了加盟意向，他们对小龙虾品牌的商业模式和未来发展前景充满了信心。

　　在人生的长河中，孔集内心深处始终萦绕着一个遗憾——那便是未能走进大学校门，亲身感受那段浪漫而又充实的青春岁月。然而，正是因为这份深深的遗憾，激发出了她对知识的崇敬，对教育的热爱，以及对梦想追求者的无尽关怀。

　　孔集将目光投向了那些与她有着相同梦想，却因经济困难而难以迈出脚步的大学生们。她选择了一对一的资助方式，不仅提供经济上的支持，更以自身的经验，为这些年轻人指引前行的道路，激励他们克服困难，坚持梦想。二十余年如一日，孔集的善举已使近百名学生得以顺利完成学业，展翅向未来。

　　除了对教育事业的投入，孔集还通过自己的企业——辽集食品，积极履行社会责任，回馈社会。2021年，辽集食品在她的引领下，响应大连市慈善总会的号召，积极参与“支援憨宝上班”项目，为自闭症儿童提供无私的帮助。这种爱心行动不仅赋予了辽集食品“为爱制造”更丰富的内涵，也为这个社会注入了更多的正能量。

　　她用遗憾铸就了希望，用付出成就了梦想。她不仅帮助贫困学子圆了大学梦，更以自己的行动诠释了什么是真正的大爱无疆。孔集和她的辽集食品，将继续秉持“为爱制造”的宗旨，为社会贡献自己的一份力量，让世界因她们的存在而更加美好。