银发族“零嘴儿”你挑对了吗?
时间:2022-10-13  浏览次数:663

  双节期间,不少市民给长辈带去了可口的伴手礼。不同于以往各种酥饼炒货,市民们发现,近年来,市场上的银发族零食也赶起了潮流。

  豆酥糖、小麻花、金油果……走进气象路一家零食店铺,具有本地特色的传统零食摆放在显眼的位置,浓浓的古早味随即勾起诸多消费者儿时的记忆。“我们老年人比较喜欢这些传统的味道,吃了很多年也依旧吃不厌。”市民张女士一边挑选一边说道。记者发现,这些传统小零食细分也十分丰富,如散称的桃酥就分多种口味的海苔桃酥、宫廷桃酥等,满足各种口味需求。

  记者也在一些零食店看到了无蔗糖专区,其中的零食大多在外包装上标注了低糖或木糖醇等字眼。“现在老人吃的不局限于传统零食,新式的肉制品、果脯、坚果他们也比较喜欢,受限于年龄、疾病等因素,0添加、无蔗糖、营养成分高是老人们更愿意选择的产品标签。”店员向记者透露。

  近年来,本地新式点心店如雨后春笋般相继开业,这些新式点心店铺不仅有传统的中式糕点,也有西式点心,收获了不少老年人的喜爱。“之前带给家里奶奶尝过,她对这些新式点心很乐于接受,也会给朋友们分享。”市民小李介绍,他经常会在城区一家新式点心店铺购买肉松小贝、麻薯等带给自己的奶奶作日常零食。

  在一些网络分享社交平台上,“给爷爷奶奶囤零食”、“适合老年人的零食大盘点”等热帖层出不穷,众多网友结合购买体会和长辈体验,整理出各类经验帖,为大家选购长辈礼物提供思路。在网友分享的建议中,多建议遵循松软易嚼、低油低糖的原则进行选购,其中有不少新潮的零食,如有针对补钙的虾饼、奶酪棒,也有补充膳食纤维的鹰嘴豆、西梅干等。“看到零食出新款就会给长辈试试,比如芝麻夹心海苔,或者半熟芝士,还有绿豆冰糕,老人说口味都挺好。”网友“嘟嘟”说。

  许多受访市民表示,对于食欲逐渐衰减的老年人来说,美味小巧的零食可在正餐之外补充营养、解腻解馋。那么,老年人的零食该怎么选购,食用时有哪些注意事项?记者咨询了县第一医院资深营养师杨方才。

  据其介绍,因为牙口不好、食欲减退、消化不良,不少老年朋友容易出现消瘦的情况,同时由于性激素水平下降,肌肉合成越来越难,肌肉衰减也很常见。这时候保证充足的营养摄入非常重要,通过三餐之间吃一些零食来补充是不错的选择。小零食除了能垫一垫肚子,选得好还能起到补钙、补蛋白质、增加能量摄入、平稳血糖的作用,对于老年人来说是非常有意义和帮助的。

  但一些老年人患有多种慢性疾病,应限制食盐、脂肪、添加糖的摄入,摄取油脂要以植物油为主,适当避免动物油脂和人造奶油,少食油炸食物以及糕饼之类的高糖食品,无糖食品虽然没有添加蔗糖或添加较少,但是部分无糖食品本身含有很高的淀粉和油脂,选择时也要注意。多看看营养成分表,小心钠含量超标太多;还有吃的人有没有基础疾病,如糖尿病、消化不良等。如果消化功能不好,建议吃得精细一点,粗粮做的零食就不太适合了。如有吞咽困难之类的问题,要警惕一些质感过于滑或稀薄的食物,比如豆腐花,宜选用相对稠厚点的食物,警惕出现呛咳。




上一篇:创意微视频|听:幸福的歌儿团结的花   下一篇:焕新升级哪吒U-II补贴后售价1298万元起年轻人的首选智能座驾