淄博人民也压力山大，生怕给游客留下不好的印象。有人下班后沿路捡垃圾，有人看到外地车牌的车，不敢按喇叭。

　　而据美团数据显示，截至4月10日，淄博五一住宿预订量较2019年上涨800%，增幅位居山东第一。

　　淄博烧烤刚走红一周，当地就推出烧烤高铁专列、烧烤公交专线，发放烧烤消费券，设立烧烤名店“金炉奖”推荐评选，等等。

　　在2018年、2019年和2022年，淄博的人口出现了负增长。当地老龄化率则达到23.24%，位居全省第三位。

　　2021年，淄博表示要聚力打造“好学、好看、好吃、好玩、好创业”的“五好”城市，帮助年轻人快乐生活、成就事业。

　　2020年，在淄博麦田音乐节等活动中，当地把青岛啤酒和淄博烧烤两个IP融合，歌手薛之谦吃完后大力推荐，导致方圆5公里的烧烤店人满为患。

　　比如2021年5月，B站一名up主探店淄博烧烤，发布《山东大哥：“我保证，这烧烤你一看就想吃！”》，播放量破500万。

　　4月8日，一名有着千万粉丝的打假博主，带着电子秤随机测评了淄博的10家摊位，没有发现一家缺斤少两，有的店铺还“多送”，让他“免费尝”，一名店主更是大方到把做小吃的秘方送给博主。

　　烧烤师傅变得供不应求，以前月薪8000元就能招到人，现在涨到上万都难招。不少烧烤师傅忙得昏天黑地，后悔没按计件算工资。

　　一个是反应很快，维持了很长时间的热度，另一个是在如此大的热度下，至今没有发生较大的负面事件。

　　他们都没说错，但是淄博烧烤的吃法和当地政府的做法，其实没有十分特别的地方，之所以显得宝贵，还有一个前提。

　　前不久，厦门、哈尔滨、晋城等地也出台禁止露天烧烤的规定，理由大同小异，即“污染”和“扰民”。

　　早在2016年，淄博就要求商户使用无烟烧烤炉具，还绘制烧烤地图，对辖区内的烧烤经营情况采取信息化、数字化手段，远程监督、调控、管理。

　　在其测评的10家成都摊贩中，有8家缺斤短两，最离谱的是一个卖甘蔗的摊贩，真实重量只有一半。在被博主戳穿后，没人感到羞愧，反而是愤怒说道：“不卖给你了！”

　　一位大娘为排队买小吃的游客，每人免费发一个特色包子，让他们垫垫肚子，口里念叨着：“大老远来淄博，不容易。”

　　当地政府也三令五申，严禁出租车不打表、拒载等行为，一旦被投诉直接停运；抓到坑人的烧烤商家，立马关门。

　　因为剧情需要，这座大吉他后来被拆除，不少人感到可惜。然而，当地城市没有趁热打铁，而是直到2021年才重建了大吉他，错失了最火时期的流量。

　　年轻人最爱评论、分享，自带流量，很容易决定舆论走向。根据果集·飞瓜数据，抖音“淄博烧烤”相关热门线岁的年龄段人群占比是最高的，达到29.74%。

　　在传统旅游城市，游客常去的景区和餐馆，往往与本地人少有交集。就像南锣鼓巷、宽窄巷子、夫子庙，鲜有本地人的身影。

　　淄博并没有为游客专门划出一片吃喝玩乐的区域，而是开通专线，引导游客去那些本地人也爱吃的餐馆。

　　还有常驻热搜的几家网红烧烤店，也是当地人经常光顾的地方。一些淄博人还分享，自己去常去的烧烤店，饭没吃上，倒是被老板拉去当了几小时的服务员。

　　一年一度的潍坊国际风筝会，由于放飞的风筝千奇百怪，每年都能上热搜，吸引无数游客前去观看、参与。

　　只是本地人经常会感到无奈：“这地方旅游有淡季吗？我们本地居民也想去，但也只能在短视频平台看看了。”

　　柳州特意推出了螺蛳粉特色公交专线，并在公告里提到：“沿途经过的螺蛳粉店是众多本地市民和外地游客都喜欢光顾的网红螺蛳粉店。”