最近被影迷们讨论的R级惊悚片《菜单》中，女主角玛戈 （安雅·泰勒-乔伊 饰） 就面临着这样“诱惑”的选择。

　　在男伴泰勒 （尼古拉斯·霍尔特 饰） 的盛情邀约下，她决定陪他赴宴， 谁知，主厨 （拉尔夫·费因斯 饰） 让盛大飨宴变成了一场有去无回的危险旅行。

　　影片前半段，观众随着一对青年男女的目光打量着同行的食客：好莱坞明星、美食评论家、金融新秀、豪门夫妇——都是平日里难以遇到的高端人士。

　　相比之下，霍尔特 （《X战警》） 饰演的热衷于品鉴美食的老饕泰勒的身份就略显低微；而大美女安雅 （《分裂》） 则饰演被他临时带来顶替原女友的玛戈，两人在一行人中更显格格不入。

　　在怪诞的氛围中，一场饕餮盛宴有条不紊地进行着。前几道菜是空有概念、食材高档的餐食，亦是客人们最擅长品鉴的佳肴。

　　随后，原本“优雅”的饭局变成血腥地狱，切手指、45秒大逃杀、绞刑、真人炙烤等骇人场面一一上演。

　　和食客们的慌乱形成鲜明对比的是拉尔夫·费因斯 （《英国病人》《哈利波》） 饰演的主厨，他总是典雅而平静地指挥着每一道烹饪流程，不管食材是牛、羊还是人。

　　在“五腥级盛宴”的噱头下，本片其实有着自己的现实意义表达，它把讽刺的镰刀挥向了食物、食客与阶级。

　　李安的《饮食男女》中，台面上是父亲精心调制的菜肴，台面下是父女关系中涌动的暗流。一场场晚宴，见证了家庭成员的增减和亲子关系的变幻。

　　去年的热门港片《还是觉得你最好》有一个更合适的别名——“饭戏攻心”，东方人的餐桌是家庭关系的具化，承载着分崩离析和破镜重圆。

　　超现实主义大师布努埃尔的影片中频繁出现宴席的符号，《资产阶级的审慎魅力》里，衣着光鲜之中产阶级的餐桌总是鸡飞狗跳，难以吃完一顿团圆饭；

　　意大利电影《极乐大餐》则把吞咽和排泄联系在了一起，让几个信奉虚无主义的体面人参与了暴饮暴食、排泄物横飞的死亡之宴。

　　近年来，流行于有产阶级的Fine Dining花样百出，不仅贩卖菜肴，还兜售精致的氛围感和菜系背后的理念。

　　很多时候，食客们在乎的不再是菜肴的可口，而是Fine Dining背后附加的文化及身份属性。

　　片中的主厨几十年如一日地烹饪Fine Dining，对食品有纯粹追求的他越来越厌倦这样的生活，甚至觉得自己的工作不是厨师，而是配合食客演出的表演艺术家。

　　于是，他用Fine Dining的方式策划了一场死亡宴席，如《无人生还》中的凶手一般召集了他认为的“有罪”之人。

　　《菜单》的美食顾问包括：美国首位三星米其林女厨多米妮可·克伦、热门纪录片《主厨的餐桌》的导演大卫·贾柏。

　　得益于以上顾问，《菜单》对Fine Dining的还原有模有样，片中的每一道菜都充斥着昂贵奢侈、华而不实的气息，加大了影片的讽刺力度。

　　片中的一个好莱坞明星吃着旧作的老本，浸在酒精和豪宅里的私生活如一团乱麻。他热衷于装熟和攀关系，直到生死关头才讲出“我其实和主厨不熟”的实话。

　　一美食评论家自负又傲慢，自认为是在场最懂行的人，习惯用寥寥数笔开启或终结热门餐厅的命运。被卷入生死局之前，高傲的她认为晚宴的目的是要取悦她。

　　说回男主人公，半吊子美食博主泰勒是主厨的狂热信徒。他对美食界行话如数家珍，张口闭口都是矫揉造作的品尝体验。

　　她公然对抗餐厅规则，从而吸引了主厨的注意。主厨很快鉴别出她不属于自己要报复的高阶层人群，最终她也用最大众的食品“芝士汉堡”破局逃离。

　　《菜单》的导演马克·米罗早在代表作《继承之战》和《无耻之徒》中就展现了对讽刺喜剧的驾驭；编剧塞斯·雷斯和威尔·崔西曾供职于以讽刺快讯着称的《洋葱新闻》。

　　相信他们给每位配角都撰写了详细的人物小传，可能局限于电影篇幅，最终只作出了蜻蜓点水般的呈现。更多的戏眼在玛戈和主厨的对峙上，而不是观众期待的群戏。

　　《菜单》的全明星阵容、华丽的血腥以及相对简单的剧情，都在表示着这不是一部多么深刻的艺术片，闲暇时一看，娱乐一下就可。

　　这就好比导演想做的不是完美丰盛的Fine Dining，而只是爽利可口、撩拨感官的芝士汉堡。